Na, wer kennt ihn nicht? Christian legte mit seiner Ausbildung bei uns den Grundstein für alles folgte. Den gebürtigen Angermünder zog es für seine Ausbildung an die Ostsee. Dort lernte er auch Pierre Nippkow kennen.
Das geweckte Interesse für Weine und gutes Essen sowie herzliche Gastlichkeit verbindet uns bis heute. Für unser Jubiläum hat Christian in seiner Fotokiste nach Erinnerungen gesucht und gefunden.
„Ich weiß gar nicht mehr wie lange ich genau Teammitglied bei euch war. Aber ich erinnere mich gerne an die Zeit zurück, besonders in Erinnerung geblieben ist mir das gute Zusammenspiel vom gesamten Team, nicht nur im Service auch Abteilungsübergreifend hat es immer gut funktioniert. Natürlich möchte ich das Service-Team zu meiner Zeit besonders hervorheben. Wir haben soviel gemeinsam erlebt, wir waren nicht nur Kollegen wir waren Familie. Auch nach Jahren getrennter Wege haben wir untereinander immer noch viel Kontakt und sind Freunde geblieben. Das aus Kollegen auch Freunde werden erlebt man nicht so oft und es beweißt das, dass Haus Ostseeblick etwas ganz besonderes ist. Auch möchte ich Sibylle & Uwe Wehrmann sehr hervorheben. Beide sind mir in sehr guter Erinnerung geblieben und für mich waren es mit die besten Chefs die ich bisher kennenlernen durfte. Natürlich gab es Höhen und Tiefen, aber beide waren immer sehr eng mit dem ganzen Team und hatten ein offenes Ohr. Auch das ist ganz selten in der Branche.“
„Ich gratuliere Familie Wehrmann zu 30 Jahren. Wow! Ich denke gerne am meine Zeit im Ostseeblick zurück und sage nach wie vor: kreisen, kreisen, kreisen.“
„30 Jahre Firmengeschichte dazu möchten wir ganz herzlich gratulieren. Drei Jahrzehnte, in denen nicht nur ein Unternehmen gewachsen ist, sondern auch unzählige Erinnerungen, Begegnungen und Geschichten entstanden sind. Wenn wir an unsere Zeit zurückdenken, fällt uns sofort eine ganz persönliche Anekdote ein: Im Ostseeblick habe ich meine heutige Ehefrau kennengelernt und mich dort auch in sie verliebt. Allein dafür wird dieser Ort für uns immer etwas ganz Besonderes bleiben.
Dazu kommen viele Jahre, in denen wir mit unseren besten Freunden gearbeitet haben. Die Zusammenarbeit mit den Kollegen, der tägliche Kontakt zu den Gästen und die vielen gemeinsamen Momente haben diese Zeit geprägt und vor allem unglaublich viel Spaß gemacht.
Unvergessen bleiben auch unsere Restaurantfahrten zu großartigen Sternerestaurants in ganz Deutschland. Gemeinsam mit Kollegen und Azubis neue Inspirationen zu sammeln, gutes Essen zu erleben und die Gastronomie aus einer anderen Perspektive kennenzulernen, dass waren besondere Momente, die uns bis heute begleiten. Wir blicken mit großer Dankbarkeit auf diese Zeit zurück und wünschen für die nächsten Jahre weiterhin viel Erfolg, gute Ideen und viele weitere schöne Geschichten.
Herzlichen Glückwunsch zum 30-jährigen Jubiläum!“
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