
La Dolce Vita
Weiße Alba Trüffel und Weine aus dem Piemont sind im Monat November eine Offenbarung. Auch in diesem Jahr feiern wir diesen Hochgenuss mit einem exquisiten Trüffelmenü zubereitet von Arjan Mensies und begleitet von Barbera, Barolo & Co.
Jacobsmuschel
Blumenkohl / Cashewnuss / Alba Trüffel
Schwarzwurzel
Vacherin Mont-d’Or / Alba Trüffel
Steinbutt
Olivenöl-Kartoffelmousseline / Weißweinsauce / Alba Trüffel
Kalbsbäckchen
Risotto / Alba Trüffel / Petersilienschwamm
Piemonteser Haselnuss
Milcheis / Quitte / Alba Trüffel
(Änderungen vorbehalten)
Trüffelmenü (5-Gang) inkl. Weine & Wasser
199 € p.P.
Wann?
- Keine Termine gefunden
Lust auf mehr Genuss? Italien meets Ostsee: 3 Tage süßes Nichtstun im Ostseeblick erleben.