Kreativität und Geschmack pur
Wir laden Sie ein zu einem kulinarischen Streifzug in eines der schönsten Restaurants in Mecklenburg-Vorpommern.
Thunfisch mit marinierten Algen, krokantem Sushireis, Wasabigelee und Soya oder Steinbutt mit Artischockencreme, getrockneten Oliven und Vongole-Sauce: So schnörkellos und sachlich liest sich die Handschrift von Arjan Mensies, der die kulinarischen Geschicke im Restaurant Bernstein leitet. Und so aromatisch frisch, erfrischend kreativ und erlesen komponiert kommen seine Gerichte daher.
Der 42-jährige Arjan Mensies sieht ein bisschen aus wie Sting, braucht seinen eigenen Worten folgend Adrenalin zum Kochen und liebt seine pure und zugleich kreativ-spontane Küche, hinter der viel Emotion steckt.
Aktuelle Bewertung: Für 2013 hat der Gault Millau uns mit 15 Punkten und 2 Hauben ausgezeichnet und gleich noch eine Fliege für "besonders liebenswürdigen Service" draufgelegt. Im Magazin DER FEINSCHMECKER 2013 gehören wir zu den 600 besten Restaurants und wurden mit 1 1/2 F belohnt. Der Gusto zeichnet uns 2013 mit 5 Pfannen aus.
Gault Millau & Der Feinschmecker
Gault Millau belohnt das Restaurant "Bernstein" mit 15 Punkten und 2 Hauben und schreibt:
"Gib der Jugend eine Chance und wundere Dich, was in Deinem Restaurant geschieht. Nachdem Sibylle und Uwe Wehrmann nach dem Weggang des langjährigen Gastgebers Andreas Schülke den 25-jährigen Christian Freier zum neuen Maître beförderten, formte er in wenigen Monaten seine junge Brigade zum hochmotivierten Team, das genau den professionell lockeren und unkomplizierten Service lebt, den wir Gäste uns wünschen.
Damit nicht genug, die neu entfachte Euphorie übertrug sich auch auf Küchenchef Arjan Mensies, der seinen geplanten Abschied aufgab und nun sogar auf Usedom sesshaft werden will. Wie befreit kocht der strohblonde Holländer auf und erinnert mit tiefsinnigen Kompositionen an alte Stärken..."
Für das Magazin DER FEINSCHMECKER zählt das Restaurant "Bernstein" zu den 3 Besten der Insel Usedom und den 600 besten Restaurants deutschlandweit und belohnte es mit 1,5 F.
Der natürliche Reichtum der Region zeigt sich auch in den frischen Produkten, die uns das Meer, die Seen und Wälder schenken. Mit der Kreativität unseres Küchenteam um Chef Arjan Mensies werden daraus täglich und allabendlich Angebote zum Geniessen. Wählen Sie aus unserem Á-la-carte-Angebot oder lassen Sie sich unser mehrgängiges Gourmetmenü servieren. Leicht und bekömmlich sind die Gerichte unserer Küche in jedem Fall. Denn Wellness gilt bei uns auch beim Gebrauch von Messer und Gabel.
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Abendmenüs im Restaurant Bernstein
Den Abend ausklingen lassen mit erstklassiger Kulinarik und dem schönsten Panoramablick auf die Ostsee. Wir empfehlen die Buchung eines Gourmet-Menüs als Ihr tägliches ganz persönliches Highlight am Abend.
Wer kreative Tellertänzchen liebt und gerne überrascht wählt idealerweise unser
Verwöhn-Menü (4-Gang + Amuse bouche)
Ein frisch, kreativ und täglich von Küchenchef Arjan Mensies zusammengestelltes Menü erwartet Sie am Abend im Rahmen der von Ihnen gebuchten Halbpension. Gern auch vegetarisch.
Preis pro Person 45€
Das Klassik-Menü (3-Gang) ist ein köstliches Menü für alle Gäste, die es abends gerne leichter haben.
Preis pro Person 35€
Das Robin-Food-Menü
Auch in punkto Helfen können wir uns sehen lassen, denn wer das "Robin Food Menü" bestellt, der unterstützt damit vier Patenkinder in Tagesstätten der Kindernothilfe.
Beim Robin Food-Menü (4-, 6- und 7-Gang-Menü) geht ein Teilbetrag als Spende an die Kindernothilfe – Das Robin Food-Menü ist im Restaurant „Bernstein“ des Strandhotels Ostseeblick seit Jahren so erfolgreich, dass damit nun schon vier Patenkindern geholfen werden kann . Übrigens kommen in Kürze noch zwei hinzu.....
