Wehrmann's Alt Heringsdorf
In gemütlicher Atmosphäre bieten wir Ihnen eine frische kreative Bistroküche mit einem interessantem Pasta- Schwerpunkt( siehe Martelli), regionale moderne Fischküche und leckere Steaks, sowie eine große Auswahl an Flammkuchen.
Das Ganze wird garniert mit Live Sport Events, wie Bundesliga und Formel Eins, und einem WLAN-Internetzugang. Bei uns herrscht das ganze Jahr gute Laune.
Gerne sind wir auch Ihre Gastgeber für Feierlichkeiten wie z.B. Geburtstag, Silberhochzeit oder einfach nur Beisammensein in gemütlicher Runde.
Martelli - Das Pasta Event
Die handwerklich hergestellte Pasta (Spaghetti und Penne und die toskanischen Maccheroni) bekommt ihre besondere Qualität durch das langsame Mischen des Teiges, der nur aus bestem Hartweizen-Gries und frischem Wasser besteht. Dieser Teig wird durch Bronzeformen gepresst, dadurch erhalten die Nudeln ihre typische raue Oberfläche. Anschließend wird die Pasta langsam bei höchstens 33 bis 35 Grad getrocknet, dies dauert mindestens 50 Stunden; die Dauer ist vom Wetter und der Luftfeuchtigkeit abhängig.
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Das Ergebnis ist eine geschmackvolle Pasta, die sich wegen ihrer porösen Oberfläche besonders gut mit der Soße verbindet.
In der kleinen Nudelfabriki Martelli in Lari arbeiten nur Familienmitglieder, sie alle haben eines gemeinsam: Jahrelange berufliche Erfahrung und vor allem das Ziel, auch heute noch Pasta in handwerklich italienischer Tradition herzustellen.
Auf einer Reise in die Toscana entdeckten wir diese Spezialität und bieten Sie heute exklusiv für unsere Gäste an. Kommen Sie vorbei, und überzeugen Sie sich selbst. Gerne verkaufen wir Ihnen auch Ihren Vorrat für zu Hause.
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