Restaurant Bernstein
Kreativität und Geschmack pur
Wir laden Sie ein zu einem kulinarischen Streifzug in eines der schönsten Restaurants in Mecklenburg-Vorpommern.
ZANDER mit Venusmuschel, Calamaretti und Avocado oder Entenbrust mit grünem Spargel, Frühlingslauch und Acai: So schnörkellos und sachlich liest sich die Handschrift von Arjan Mensies, der die kulinarischen Geschicke im Restaurant Bernstein leitet. Und so aromatisch frisch, erfrischend kreativ und erlesen komponiert kommen seine Gerichte daher.
Der 40-jährige Arjan Mensies sieht ein bisschen aus wie Sting, braucht seinen eigenen Worten folgend Adrenalin zum Kochen und liebt seine pure und zugleich kreativ-spontane Küche, hinter der viel Emotion steckt.
Aktuelle Bewertung: Für 2012 hat der Gault Millau uns mit 15 Punkten und 2 Hauben ausgezeichnet. Im Magazin DER FEINSCHMECKER gehören wir zu den 600 besten Restaurants und wurden mit 2 F belohnt.
Gault Millau & Der Feinschmecker
Gault Millau belohnt das Restaurant "Bernstein" mit 15 Punkten und 2 Hauben und schreibt:
"15 von 20 möglichen Punkten erkochten sich im Guide, der nach dem französischen Schulnotensystem bewertet, die Küchenchefs von 2 Restaurants.
Ihre Note steht für einen „hohen Grad an Kreativität und Qualität“. In diese Klasse, in der nach Gault Millau-Verständnis Kochen zur Kunst wird, wurden versetzt:
Arjan Mensies vom „Bernstein“ in Heringsdorf auf Usedom wegen „seiner deutlich stimmiger und konstanter gewordenen experimentellen Küche. Er überzieht Stopfleber mit Cola Rum-Gelee oder spickt Seeteufel mit einer Vanilleschote und serviert ihn mit dezenter Mandarinensauce, Kokoseis und Karottenmousse",..."
Für das Magazin DER FEINSCHMECKER zählt das Restaurant "Bernstein" zu den 3 Besten der Insel Usedom und den 600 besten Restaurants deutschlandweit und belohnte es mit 2 F.
Der natürliche Reichtum der Region zeigt sich auch in den frischen Produkten, die uns das Meer, die Seen und Wälder schenken. Mit der Kreativität unseres Küchenteam um Chef Arjan Mensies werden daraus täglich und allabendlich Angebote zum Geniessen. Wählen Sie aus unserem Á-la-carte-Angebot oder lassen Sie sich unser mehrgängiges Gourmetmenü servieren. Leicht und bekömmlich sind die Gerichte unserer Küche in jedem Fall. Denn Wellness gilt bei uns auch beim Gebrauch von Messer und Gabel.
 |
|
Halbpension im Restaurant Bernstein
Den Abend ausklingen lassen mit erstklassiger Kulinarik und dem schönsten Panoramablick auf die Ostsee. Wir empfehlen die Buchung Ihrer ganz persönlichen Halbpension. 
Wenn Sie es klassisch lieben empfehlen wir:
Klassik Menü ( 3- Gang )
Traditionell regionale Küche die Klassiker gern neu interpretiert. Dieses täglich frisch von Küchenchef Arjan Mensies zusammengestelltes Menü erwartet Sie am Abend im Rahmen der von Ihnen gebuchten Halbpension.
Preis pro Person 32€
Wer kreative Tellertänzchen liebt und gerne überrascht wählt idealerweise unser
Modern MEERness Menü ( 4- Gang + Amuse bouche)
Ein frisch, kreativ und täglich von Küchenchef Arjan Mensies zusammengestelltes Menü erwartet Sie am Abend im Rahmen der von Ihnen gebuchten Halbpension. Gern auch vegetarisch.
Preis pro Person 40€
Das Robin-Food-Menü
Auch in punkto Helfen können wir uns sehen lassen, denn wer das „Robin Food-Menü“ bestellt, der unterstützt damit vier Patenkinder in Tagesstätten der Kindernothilfe.
Beim Robin Food-Menü (3-, 4- und 5-Gang-Menü) geht ein Teilbetrag als Spende an die Kindernothilfe – Das Robin Food-Menü ist im Restaurant „Bernstein“ des Strandhotels Ostseeblick seit Jahren so erfolgreich, dass damit nun schon vier Patenkindern geholfen werden kann . Übrigens kommen in Kürze noch zwei hinzu.....
Twitter
Facebook
Mister Wong
Google
Yahoo
Twitter
